西麻布のジビエなお店に連れて行ってもらいました。いきなり鮎の肝でさいこう。

金目。炙っていただく

これ鰻っしょ。っていうくらい肉厚で脂ののってたアナゴ

真鴨。別添えで真鴨のササミのお刺身も出てきました。

鮎の肝炙り、金目炙り、穴子白焼き、鹿タタキ、イノシシの焼肉、真鴨のササミの刺身と、ソテー。どれも野性味あふれるセレクトで、げんきをもらいました。またきます。

メモ : 西麻布 またぎ